梨の花保育園給食・食育梨の花保育園

梨の花保育園について
今年度も様々な取り組みをしてきます。
 
※献立について
和食中心で野菜を豊富に使用したメニュー作りをし、味付けはだしの味や素材の味が引立つように薄味にします。
給食、おやつ合わせて1日のエネルギーの55%を摂取出来るようにし、おやつは食事の一部と考え甘いおやつに偏らないようなメニュー作りをします。
 
※好き嫌いについて
「好き嫌いなく食べ、キレイに上手に食事が出来るようになり卒園しましょう」を目標とし全職員で取り組んでいきます。
ひよこ・あひる・りすぐみはいろいろな食材の味を経験する時期なので、苦手な物は一口だけでも口にするように声をかけ進めていきます。
こうま・きりん・ぞうぐみは苦手な物は食べる前に減らし、先生と約束した量を食べる事が出来るように声をかけ進めていきます。
食材に触れ、知る事で嫌いな食べ物をなくすきっかけになることも多く、数々の食育活動からも好き嫌いをなくすよう働きかけていきます。
 
※食器・食具(スプーン・フォーク・箸)・マナーについて
ひよこ:こぼしながらもスプーン・フォークを使い食べるようにします。(月齢によります)

あひる:食器のふちが立ち上がっている大きなプレート皿にご飯、主菜、副菜を盛り付け食べます。
プレート皿の立ち上がりを使いスプーン・フォークを正しく持ち、こぼさずに食べる事が出来るように練習します。

り す:お箸への準備期間として4月から3点持ちでスプーン・フォークを持つ練習を始め、出来るようになったら 箸を使う練習をします。
12月からはご飯茶碗・おわん・おかず皿を使い、いろいろな形の食器で上手に食べる事が 出来るようにします。

こうま:箸を正しく持てるようにします。自分の食べられる量を知り時間内に食べられるようになるように声をかけて進めていきます。
食べた後の食器を自分で片づけます。

きりん:正しい姿勢で食器を持って食べます。自分の食べる事が出来る量を知り時間内に好き嫌いなく食べられるようにします。
食器の並べ方を意識しながら自分で配膳します。

ぞ う:最後まで正しい姿勢、正しい食器の持ち方で食べます。自分の食べる事が出来る量を知り時間内に好き嫌いなく食べられるようにします。
順番食べ(三角食べ)を意識し最後まで姿勢を崩さず食べるようにします。

※行事食について
日本ならではの行事を大切にし、行事食を食べるようになった由来や込められている思いを子ども達に伝えていきます。
※おにぎり作りについて
こうま・きりん・ぞうぐみは毎月、おにぎり作りをしています。卒園するまでに三角おにぎりを作ることが出来る事を目標としています。
※お誕生日のお友達をお祝いします
特別なメニューでお祝いします。お誕生月のお友達にはおやつのケーキ(夏はアイスクリーム)に旗をつけてお祝いします。
※今月のお野菜
旬の野菜を今月のお野菜として献立に取り入れ、おひさま集会でお話します。子ども達が実際に野菜に触れたり、匂いを嗅いだりして野菜に親しみを持てるようにします。
※クッキング
ぞうぐみは毎月、収穫した野菜を使用したメニューや人気のおやつメニューなどを作ります。調理する事の楽しさ、調理器具の使い方、衛生の大切さについても伝えていきます。
       
       
食育活動
 平成30年度の食育活動 始まりました!!活動の様子をお伝えします。 
8月の活動
8月はきりん組さんです。どちらのクラスも、とても上手に出来ました。  
7月の活動
とうもろこしの皮むき、枝豆のさや取りをしました。
7月はぞう組さんです。
6月の活動
梅シロップの仕込みをしました。
1日目
洗った梅を丁寧拭きます。

つまようじでヘタを取ります。

袋に入れて冷凍庫で一晩凍らせます。
2日目
凍った梅の周りについた氷を拭きます。

瓶に梅と氷砂糖を交互に入れます。

仕込み完了です。
1か月後、お泊り保育の朝ごはんで飲みます。美味しく出来るか楽しみです!!
5月の活動
ふきの収穫をしました
裏庭のふきを収穫しました。 根元から上手にハサミで切ります。 テラスで筋取りをしました。
みんな、真剣です。 煮物にして食べました。美味しかった!!
4月の活動
たけのこの皮むきをしました
当日の朝収穫した新鮮なたけのこです。
真剣にむいています。
たけのこの皮で
「たけのこマン」になりました。
翌日、たけこのご飯になりました。
   





今月の給食
9月3日
きのこカレー
こんこんサラダ
野菜スープ
オレンジ
(おやつ)おはぎ
いりこ
9月4日
ご飯
鶏の照り焼き
大根サラダ
野菜スープ

(おやつ)
すいとん
9月5日
ご飯
いわしのチーズフライ
ポテトサラダ
みそ汁
ぶどう
(おやつ)
おせんべい
プリン
9月6日
ごはん(のりの佃煮)
けんちん煮
さつまいものごま和え
みそつみれ汁
バナナ
(おやつ)
ひやしそうめん
9月7日
ご飯
松風焼き
じゃこサラダ
さつま汁
フルーツポンチ
(おやつ)
のりチーズサンド
9月10日
中華丼
春雨サラダ
わかめと卵のスープ
オレンジ
(おやつ)
揚げパン
9月11日
ごはん
豚肉の甘酢ソテー
あおのりポテト
野菜スープ
バナナ
(おやつ)
おにぎり
9月12日
ご飯
揚げ魚のレモン風味
ほうれん草の納豆和え
みそ汁
ぶどう
(おやつ)
肉まん
9月13日
たんめん
もち米しゅうまい
ブロッコリーのおかか和え

(おやつ)
さんまの炊込みご飯
9月14日
雑穀ごはん
鶏つくね
ごま酢和え
きのこのすまし汁
フルーツヨーグルト
(おやつ)
はちみつパン
敬老の日 9月18日
ふわふわ丼
かぼちゃのそぼろ和え
みそ汁

(おやつ)
焼きそば
9月19日
ご飯
小松菜のふりかけ
いわしのつみれ揚げ
もやしと油揚げの酢の物
みそ汁
かき
(おやつ)
みそ蒸しパン
9月20日
ご飯
味噌バター肉豆腐
ごぼうサラダ
野菜スープ
フルーツポンチ
(おやつ)
コーンチャウダー
9月21日
ご飯
豚肉の生姜炒め
トマト
野菜スープ
バナナ
(おやつ)
おせんべい
ヨーグルト
振替休日  9月25日
マーボー豆腐丼
ナムル
野菜スープ

(おやつ)
中華おこわ
9月26日
ご飯
鮭のあけぼの焼き
五目豆
田舎汁
かき
(おやつ)
おからドーナツ
9月27日
ハンバーガー
ブロッコリーサラダ
カレーポトフ
フルーツヨーグルト
(おやつ)
アイスクリーム
9月28日
納豆そぼろ丼
キャベツとチーズのサラダ
野菜スープ
バナナ
(おやつ)
おせんべい
ゼリー


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