梨の花保育園給食・食育梨の花保育園

梨の花保育園について
今年度も様々な取り組みをしてきます。
 
※献立について
和食中心で野菜を豊富に使用したメニュー作りをし、味付けはだしの味や素材の味が引立つように薄味にします。
給食、おやつ合わせて1日のエネルギーの55%を摂取出来るようにし、おやつは食事の一部と考え甘いおやつに偏らないようなメニュー作りをします。
 
※好き嫌いについて
「好き嫌いなく食べ、キレイに上手に食事が出来るようになり卒園しましょう」を目標とし全職員で取り組んでいきます。
ひよこ・あひる・りすぐみはいろいろな食材の味を経験する時期なので、苦手な物は一口だけでも口にするように声をかけ進めていきます。
こうま・きりん・ぞうぐみは苦手な物は食べる前に減らし、先生と約束した量を食べる事が出来るように声をかけ進めていきます。
食材に触れ、知る事で嫌いな食べ物をなくすきっかけになることも多く、数々の食育活動からも好き嫌いをなくすよう働きかけていきます。
 
※食器・食具(スプーン・フォーク・箸)・マナーについて
ひよこ:こぼしながらもスプーン・フォークを使い食べるようにします。(月齢によります)

あひる:食器のふちが立ち上がっている大きなプレート皿にご飯、主菜、副菜を盛り付け食べます。
プレート皿の立ち上がりを使いスプーン・フォークを正しく持ち、こぼさずに食べる事が出来るように練習します。

り す:お箸への準備期間として4月から3点持ちでスプーン・フォークを持つ練習を始め、出来るようになったら 箸を使う練習をします。
12月からはご飯茶碗・おわん・おかず皿を使い、いろいろな形の食器で上手に食べる事が 出来るようにします。

こうま:箸を正しく持てるようにします。自分の食べられる量を知り時間内に食べられるようになるように声をかけて進めていきます。
食べた後の食器を自分で片づけます。

きりん:正しい姿勢で食器を持って食べます。自分の食べる事が出来る量を知り時間内に好き嫌いなく食べられるようにします。
食器の並べ方を意識しながら自分で配膳します。

ぞ う:最後まで正しい姿勢、正しい食器の持ち方で食べます。自分の食べる事が出来る量を知り時間内に好き嫌いなく食べられるようにします。
順番食べ(三角食べ)を意識し最後まで姿勢を崩さず食べるようにします。

※行事食について
日本ならではの行事を大切にし、行事食を食べるようになった由来や込められている思いを子ども達に伝えていきます。
※おにぎり作りについて
こうま・きりん・ぞうぐみは毎月、おにぎり作りをしています。卒園するまでに三角おにぎりを作ることが出来る事を目標としています。
※お誕生日のお友達をお祝いします
特別なメニューでお祝いします。お誕生月のお友達にはおやつのケーキ(夏はアイスクリーム)に旗をつけてお祝いします。
※今月のお野菜
旬の野菜を今月のお野菜として献立に取り入れ、おひさま集会でお話します。子ども達が実際に野菜に触れたり、匂いを嗅いだりして野菜に親しみを持てるようにします。
※クッキング
ぞうぐみは毎月、収穫した野菜を使用したメニューや人気のおやつメニューなどを作ります。調理する事の楽しさ、調理器具の使い方、衛生の大切さについても伝えていきます。
       
       
食育活動
 平成30年度の食育活動 始まりました!!活動の様子をお伝えします。 
8月の活動
8月はきりん組さんです。どちらのクラスも、とても上手に出来ました。  
7月の活動
とうもろこしの皮むき、枝豆のさや取りをしました。
7月はぞう組さんです。
6月の活動
梅シロップの仕込みをしました。
1日目
洗った梅を丁寧拭きます。

つまようじでヘタを取ります。

袋に入れて冷凍庫で一晩凍らせます。
2日目
凍った梅の周りについた氷を拭きます。

瓶に梅と氷砂糖を交互に入れます。

仕込み完了です。
1か月後、お泊り保育の朝ごはんで飲みます。美味しく出来るか楽しみです!!
5月の活動
ふきの収穫をしました
裏庭のふきを収穫しました。 根元から上手にハサミで切ります。 テラスで筋取りをしました。
みんな、真剣です。 煮物にして食べました。美味しかった!!
4月の活動
たけのこの皮むきをしました
当日の朝収穫した新鮮なたけのこです。
真剣にむいています。
たけのこの皮で
「たけのこマン」になりました。
翌日、たけこのご飯になりました。
   





今月の給食
7月25日
カレーうどん
ちくわの磯部揚げ
即席漬け
すいか
〈おやつ〉
納豆チャーハン
7月26日
ロールパン
豆腐のミートグラタン
ゆでブロッコリー
春雨スープ
オレンジ
〈おやつ〉
アイスクリーム
7月27日
ゆかりご飯
レバーのケチャップ和え
大豆と小松菜のサラダ
五目汁
フルーツヨーグルト
〈おやつ〉
きなこクリームサンド
7月30日
タコライス
ブロッコリーときのこのサラダ
野菜スープ
ぶどう
〈おやつ〉
おにぎり
7月31日
ご飯
豚肉とピーマンの炒め物
水菜と大根のサラダ
ごまみそ汁
バナナ
〈おやつ〉
夏野菜のスパゲッティ
8月1日
麦ご飯
かじきの揚げ煮
野菜のカレーマリネ
みそ汁
すいか
〈おやつ〉
とうもろこし
枝豆 
8月2日
大豆の炊込みご飯
かぼちゃの味噌そぼろ
ブロッコリーのおかか和え
みそ汁
オレンジ
〈おやつ〉
ほうれん草のクッキー
いりこ 
8月3日
ご飯
鶏肉のねぎみそ焼き
もやしとひじきのごま和え
モロヘイヤのすまし汁
フルーツポンチ
〈おやつ〉
クリームパン 
8月6日
トマトときのこのハヤシライス
フレンチサラダ
野菜スープ
ぶどう
〈おやつ〉
マシュマロおこし
8月7日
雑穀ごはん
カレー肉じゃが
きゅうりの味噌おかか和え
野菜スープ
バナナ
〈おやつ〉
おせんべい
カステラ
8月8日
ご飯
いわしの南蛮漬け
かぼちゃサラダ
野菜スープ
すいか
〈おやつ〉
チキンライス
8月9日
ご飯
ちりめんレモンふりかけ
がんもどきの煮物
トマト
納豆汁
なし
〈おやつ〉
オレンジフレンチトースト
8月10日
ご飯
ラタトゥイユハンバーグ
ゆでブロッコリー
わかめと卵のスープ
フルーツヨーグルト
〈おやつ〉
ツナサンド  


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